你好我好: 2月 2018

2018年2月21日水曜日

台東紅藜／台東赤キヌア　入荷しました

旧正月休みも終わり、你好我好にも日常が戻ってきました。

春節の間は爆竹が鳴り響き、道路を歩けばあちこちで焦げ跡が、、。

台湾のお正月を感じました。

農暦新年的休假結束了，你好我好也恢復原來的作息了。

春節期間，放鞭炮作響，走在路上偶爾也會發現地面有些焦黑吧，感覺到台灣的過年了呢！

さて、今日は台東から紅藜が届きました！

紅藜というのは、台湾固有種の赤キヌアのこと。

キヌア自体は栄養価の高いスーパーフードとしても知られていますが、

台湾でも実は昔から先住民達が栽培し、食べられていました。

別名、穀物のルビーとも呼ばれている赤キヌア。

タンパク質が白米の2倍、食物繊維が玄米の3倍、

鉄分が玄米の17倍、カルシウムが白米の50倍、と言われています。

サラダやヨーグルトに入れても良いですが、

一合のお米に大さじ１杯の分量を加えて炊く方法が、簡単でおすすめですよ。

台東的紅藜進貨囉！紅藜是藜麥家族中的台灣原生種，被稱作是穀類的紅寶石。

藜麥本身營養價值高，在台灣其實原來就被拿來當作食物，並栽培。
蛋白質為白米的2倍，食物纖維為玄米的3倍，鐵質為玄米的17倍，鈣質為白米的50倍。
加一些在生菜沙拉或優酪乳裡也不錯，和一般白米一起煮食（約一合米加入一大匙的紅藜）也很推薦。

こちらの赤キヌアは一切の農薬を使わず、遺伝子組み換えも行わず、
台東原住民の伝統的な農法で栽培されています。どうぞ安心してお召し上がり下さい。
少し珍しいおみやげとしても、自分用にもおすすめです。

這邊生產的紅藜，不使用農藥，不作基因改造，以台東原住民傳統的農耕方法進行施作，請安心食用。
當作特別送禮的好物，或對自己好一點買來和家人一起食用吧！

台東紅藜／300g
NT400元
産地　台東太麻里
保存期間　１年

2018年2月8日木曜日

台東・花蓮の地震について

先日6日、台湾東部で大きな地震がありました。

台北市も少し揺れましたが、

私たちは無事に過ごしています。

日本からも、たくさんの暖かいメッセージを頂きました。

みなさま本当にありがとうございます。

花蓮地方ではビルが倒れる等の被害があり、

今も救助活動が続いているようです。

この寒さの中、被災された方、救助されている方が頑張っていると思うと心が痛みます。

私の友達も、車の中で夜を明かしていると言っていました。

どうかこれ以上被害が大きくなりませんように。

現地のみなさまが少しでも早く日常生活に戻れることを、心よりお祈りいたします。

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そして、これから台湾を訪れる予定の方へ。

台東・花蓮の一部地域以外は地震の影響なく、街は通常通りです。台北や台中、高雄、その他地域へ、どうぞ安心してお越し下さい。

義援金を送りたい、という方へ。

以前台湾では義援金用途が不透明で問題だったことがあり、信頼できる所かどうか見極めて送ることが大切です。

そこで、お願いです。

観光に訪れてお金を使う、という支援のかたちもあることを、ここでお伝えしたいです。

災害支援というと、真っ先に募金が浮かびますが

直接訪れてコミニュケーションを取るとお互い顔がみえますし、何より地元のひとたちも喜びます。言葉ができなくても、身振り手振りで会話できます。

本当に自然が綺麗で、ゆったりとして、台北とは違う文化や魅力があります。
みなさんの大切なお金、観光に使えば自分の思い出にもなりますし、来てもらった方も嬉しい。お互いにとって良いと思いませんか？

台湾に来られる計画中のかた、そうでない方も、

落ち着いたころにぜひ、台東や花蓮に遊びにおいでください。

どうぞよろしくお願いいたします。

（義援金や物資ももちろん大切ですし、人それぞれに合った支援の仕方があると思います。提案のひとつとしてお受け止めください。）

追記
花蓮の田舎に、仕事で行っているスタッフから写真が届きました。
こちらはいつも通りのゆったりした日常を送っています。とのこと。
ニュースでは被害の大きいところを重点に報道していますが、それは全体でなく街の一部です。
花蓮のほとんどは問題なく、交通も通っているので、あまり怖がらずに遊びに来てくださいね、と現地の方も言っているそうですよ〜